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Una investigación realizada en la UNdeC generó un alimento balanceado rico en nutrientes, que incluye orujo de uva de torrontés riojano, con la intención de enriquecer la calidad de la leche producida en la región sin perjudicar la condición corporal de los animales.

Desde el 2003 y hasta la actualidad, en la provincia de La Rioja se han conformado numerosas asociaciones u otras formas de organización que nuclean a productores caprinos. Algunas de ellas llevan adelante proyectos en pequeña escala de agregado de valor de productos como quesos, elaboración de conservas, artesanías en cuero, etc. Para el productor cabritero, en tanto, la cría está orientada a la producción de cabrito lechal o mamón de 30-50 días y en menor medida a la producción de leche. Esa leche de cabra pos destete de partos ocurridos en primavera-verano se aprovecha para la elaboración de un tipo de queso artesanal denominado regionalmente “quesillos”.

Para mejorar la calidad de esa leche y aumentar la producción, Mariana Varas, investigadora del Instituto de Ambiente, Montaña y Regiones Áridas (IAMRA) de la Universidad Nacional de Chilecito (UNdeC) y su equipo de investigadores, formularon un alimento balanceado rico en nutrientes. Se trata de un producto preparado con expeller de soja (aporta proteína), maíz (aporta energía), alfalfa (aporta fibra) y orujo de uva, que es un alimento de la industria olivícola rico en antioxidantes.

Mariana Varas, quien es doctora en Ciencias Químicas con un post Doctorado CONICET en Nutrición Animal, comentó a Argentina Investiga que en primera instancia “se evaluó el orujo de uva de torrontés riojano para ver la calidad nutricional del mismo a fin de ser usado como un suplemento en la alimentación animal”. Y agregó: “Considerando que las cabras y las ovejas durante la etapa de gestación y lactancia es cuando tienen mayor requerimiento nutricional, formulamos un balanceado que incluya el orujo de uva como materia prima para disminuir costos de alimentación y adicionamos otros productos a fin de alcanzar los requerimientos nutricionales para estos animales en esta etapa”.

Este suplemento balanceado se probó en rumiantes, ovinos y también en cabras en lactancia. Los animales cuyos propietarios son productores de la localidad de Santa Florentina, La Rioja participaron de monitoreo de la investigación; y que por un periodo de sesenta días se realizó la suplementación en lactantes partir de la parición. Para ellos se las dividió en dos grupos: uno fue suplementado con el alimento balanceado formulado con orujo de uva, mientras que el otro grupo denominado de control, corresponde a cabras cuya alimentación se realizó a través del pastoreo a pastizal.

En ese tiempo se controló la ganancia de peso de los cabritos relacionando, y a la vez, la producción de leche de las cabras. Cumplido el periodo y en la fecha en que se realiza el destete de los animales para la venta de cabritos mamones “iniciamos un proceso de extracción de leche para medir volumen y calidad. Observamos que las cabras que estaban suplementadas producen aproximadamente un 20 % más en volumen de leche que aquellas cabras que se alimentan en base a pastizal natural. Además la calidad de leche es distinta porque la que proviene de cabras suplementadas tienen menor contenido de grasa que las que pastorean solo a pastizal natural” aseguró la investigadora. Y añadió que lo más relevante del análisis realizado en la leche de cabra es que “tiene un menor contenido de grasa desde el punto de vista nutricional”.

“Estos hallazgos son importantes porque abren una nueva perspectiva a futuro de comercialización de una leche que va a ser diferencial y que va a tener una mejor calidad nutricional que aquella leche cuyos animales se alimentan a pastizal natural”, puntualizó Varas.

Señaló además que “se buscó generar una utilización de los orujos de uva desechados por los productores vitivinícolas de manera que impacten no solo en la diversificación de la producción del sector vitícola sino también para el productor cabritero, ya que la utilización del suplemento en la alimentación de sus cabras generaría excedentes de leche de calidad nutricional destacando cómo el orujo de uva impacta en la alimentación de los rumiantes”.

Cabe destacar que la cría de cabras en la región está orientada a la producción de cabrito lechal o mamón, y en menor medida a la producción de leche por lo que este hallazgo representa un punto de interés para el pequeño productor de la región.

Karina Núñez
knunez@undec.edu.ar
Rectorado
Centro de Medios

Un equipo de científicos de la Universidad Nacional de La Plata intenta combatir, sin insecticidas, a una de las plagas más peligrosas que afecta a los cultivos de tomate del cinturón hortícola de La Plata. En la nota, más información.

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Según las investigaciones de la UNLP, una avispa que habita la región puede ayudar a erradicar a la polilla del tomate, un agente parásito de enorme poder destructivo en este tipo de plantaciones. Se buscará eliminarla utilizando organismos – insectos, hongos o bacterias- que comen o enferman a especies que se convierten en plagas.

El proyecto se desarrolla en los laboratorios del Centro de Estudios Parasitológicos y de Vectores (CEPAVE), dependiente de la UNLP y del CONICET. Cabe destacar que, actualmente, a esta plaga del tomate se la combate, casi exclusivamente, utilizando plaguicidas neurotóxicos y reguladores del crecimiento.

María Gabriela Luna, una de las investigadoras que lleva a cabo el proyecto, explicó que se encuentran estudiando a algunos insectos, tales como pequeñas avispas o chinches, que parasitan o se comen los huevos o larvas de la polilla del tomate. En este sentido explicó que «esta plaga es difícil de controlar con medios convencionales por su hábito minador, ya que se alimenta dentro de las hojas, los frutos y los tallos».

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La NASA lanzó la madrugada del domingo 12 una sonda espacial que se acercará más al sol que cualquier nave anterior, anunció la agencia.

La nave resistirá un calor extremo mientras enfoca a través de la corona solar con el objetivo de estudiar la atmósfera exterior del sol que da lugar a los vientos solares.

La Parker Solar Probe, una nave espacial del tamaño de un automóvil pequeño, fue lanzada desde Cabo Cañaveral, Florida, alrededor de las 03:30 horas locales de este domingo, en una misión de siete años.

Está programada para volar hacia la corona del sol a 6.1 millones de km de la superficie solar, siete veces más cerca que cualquier otra nave espacial.

La corona da lugar al viento solar, un flujo continuo de partículas que impregnan el sistema solar y pueden causar estragos en la tecnología de comunicaciones en la Tierra.

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La NASA espera que los hallazgos permitan a los científicos pronosticar los cambios en el entorno espacial de la Tierra.

El proyecto, con un costo de mi l500 millones de dólares, es la primera misión importante bajo el programa Living With a Star de laNASA.

La sonda, nombrada así por el astrofísico solar estadounidense Eugene Newman Parker, tendrá que sobrevivir condiciones difíciles de calor y radiación.

Ha sido equipada con un escudo térmico para mantener sus instrumentos a una temperatura tolerable de 29 grados Celsius incluso cuando la nave espacial enfrenta temperaturas que alcanzan los mil 370 grados Celsius cuando está más cerca del sol.

Se financiarán proyectos empresariales de desarrollo e innovación tecnológica a empresas que presenten proyectos colaborativos en cualquier rama de actividad y tecnología de base, para el desarrollo de tecnología innovadora a escala piloto y/o prototipo.

Los proyectos deben promover la generación de soluciones tecnológicas cuyo desarrollo alcance una escala de laboratorio o equivalente y de lugar a un producto, proceso o servicio innovador con perspectivas de mercado, a escala piloto o de prototipo. En este sentido, los proyectos suponen beneficios para las partes de forma equilibrada.

La convocatoria es promovida por el Ministerio de Ciencia junto el Ministerio Federal de Economía y Energía de Alemania. En el caso de Argentina, los proyectos serán financiados por el instrumento ANR Internacional de FONTAR.

Cómo participar

Los interesados deben presentar conjuntamente y en inglés el Formulario de solicitud de propuesta. El Ministerio de Ciencia puede brindar apoyo a las empresas argentinas para encontrar socios alemanes.

Contacto: eenarg@mincyt.gob.ar

 
 
Fechas

Primera presentación: hasta el 31 de octubre de 2018.

Plazo final: 15 de enero de 2019.

 

 

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Bases y condiciones (364.9 Kb)

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A través del programa Nano U de la Fundación Argentina de Nanotecnología los estudiantes de nivel universitario podrán realizar un curso online sin costo para conocer más sobre la disciplina. Cierra el 30 de noviembre.

Ya están abiertas las inscripciones para participar en la quinta edición de Nano U, el programa de la Fundación Argentina de Nanotecnología (FAN) que acerca la nanotecnología a los estudiantes universitarios y demás interesados en la temática. La iniciativa brinda la posibilidad de introducirse en las nanociencias y nanotecnologías a través de cursos disponibles en una plataforma virtual en la que los estudiantes pueden interactuar con especialistas en las diferentes temáticas.

En esta oportunidad, el curso fue elaborado junto al Instituto de Investigaciones en Ciencia y Tecnología de los Materiales (INTEMA-CONICET-UNMdP) y está conformado por 18 clases audiovisuales divididas en siete módulos que abordarán los distintas tipos de nanomateriales como la nanocelulosa, las nanoarcillas y los nanomateriales inteligentes y sus posibles aplicaciones en el campo de la agroindustria, la medicina, la remediación ambiental y los envases y embalajes.

Cada módulo contará con dos o tres clases audiovisuales y un texto en formato escrito para reforzar los contenidos brindados. Luego, los estudiantes deberán realizar una evaluación correspondiente a cada módulo para determinar si ha sido aprobado. A su vez, un grupo de especialistas estarán a cargo de moderar los foros y responder las consultas de los usuarios. Vale aclarar que los certificados que se emitirán al terminar el curso están avalados por la Fundación Argentina de Nanotecnología y el INTEMA pero no tienen validez oficial ni otorgan ningún tipo de puntaje.

Para participar, ingresar aquí y registrarse en la plataforma a través de sus cuentas de Google o Facebook; una vez dentro del sitio, deberán inscribirse en el curso de interés. Para más información, consultar el programa del curso en el sitio de Nano U o comunicarse a nanou@fan.org.ar.

Acerca de Nano U
El programa Nano U está orientado a estudiantes terciarios y universitarios avanzados de carreras técnicas o industriales, y se propone difundir la importancia de la nanotecnología, sus desafíos e implicancias en el campo laboral y productivo. Se invita a los estudiantes a realizar un curso a través de una plataforma online para profundizar sus conocimientos sobre la nanotecnología.

Las Primeras Jornadas de Divulgación de los Institutos de Investigación dependientes de Rectorado de la UNJu (Institutos de Geología y Minería (IdGyM), Biología de la Altura (INBIAL), Estudios Celulares, Genéticos y Moleculares (ICeGeM) y el Laboratorio de Análisis de Residuos y Trazas (LAnaRT),  se realizarán los días 30 y 31 de agosto del corriente, en los edificios de los Institutos (Avenida Bolivia al 1600) con el   objetivo fundamental generar espacios para la divulgación de los resultados de las investigaciones  que se llevan a cabo en los mencionados institutos.

Al estar destinadas a la comunidad en general, las diferentes temáticas serán expuestas en un lenguaje académico pero accesible al público de todas las edades. Asimismo, se brindarán momentos y actividades para que los jujeños, particularmente docentes y estudiantes,  conozcan las instalaciones y organización, las líneas de investigación y transferencia de cada Instituto.

Los tesistas y becarios tendrán un espacio particular para exponer los avances de sus estudios.

 También tienen el propósito de promover oportunidades de generación de proyectos de investigación con los investigadores de los institutos participantes y/o con otros investigadores  de la UNJu y  presentar a los estudiantes opciones para el desarrollo de sus tesis de grado. 

Ver el programa: Programa Jornadas de Divulgación_Inst. UNJu

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El próximo martes 21, con la instancia de Región V en Libertador General San Martín, comenzarán en Jujuy  las instancias regionales de la Feria de Ciencias, organizadas por la Secretaría de Ciencia y Tecnología dependiente del Ministerio de Educación.

 En Libertador, la sede será esta vez la Escuela Primaria N° 311 “Bernardino Rivadavia”,  donde se expondrán y valorarán proyectos de escuelas, colegios e institutos de los distinto niveles educativos ubicados en el departamento Ledesma.

El cronograma continúa el  lunes 27 de agosto con la muestra de Región III a realizarse en esta oportunidad en el Estadio Olímpico de Palpalá, con la participación de instituciones educativas de San Salvador de Jujuy, Perico, Monterrico, El Carmen y demás localidades de dicha jurisdicción.

Para el jueves 30 está prevista la realización de la Feria en Región I La Quiaca, en el salón de la Escuela de Educación Técnica N° 1 y al día siguiente en Región IV San Pedro de Jujuy, en la Escuela Primaria N° 203 “Su Santidad Juan XXIII”.

En Humahuaca, Región II, la Feria de Ciencias y Tecnología será el lunes 3 de septiembre en el Colegio Polimodal N° 8 “Juana Azurduy” y al día siguiente en Región V Valle Grande, siendo sede por primera vez la Escuela Primaria N° 179 “Nuestra Independencia”, de Valle Colorado.

La última instancia regional será el 6 de septiembre en Región i Abra Pampa, donde tomarán parte  instituciones educativas ubicadas en esa ciudad y en gran parte de la Puna jujeña.

Mientras tanto, los docentes gestores de las distintas regiones están recibiendo los proyectos y para el presente año se espera la participación de más de 300 trabajos de los niveles Inicial, Primario, Secundario y Terciario abarcando las distintas áreas tales como Lengua, Matemática, Ciencias Sociales, Ciencias Naturales, Tecnología, Educación Física y Formación Etica y Profesional.

También toman parte proyectos de las diferentes modalidades tales como Educación Técnica y Profesional, Educación Artística, Educación Rural, Bilingüe. Hospitalaria, Educación Especial, Contexto de Encierro, Jóvenes y Adultos y Emprendedorismo.

Se trata de una verdadera feria de innovación educativa que en cada instancia convoca a trabajos que nacen y se desarrollan en el aula a través de un proyecto donde trabajan todos los alumnos junto a sus docentes, a partir de la identificación de un tema que es de su interés, relacionado a los Núcleos de Aprendizaje Prioritario.

La gran mayoría de estos proyectos están muy relacionados al contexto de la escuela, a las problemática sociales o al planteo de necesidades de orden tecnológico.

Los proyectos seleccionados tomarán parte de la Instancia Provincial a realizarse el 25 y 26 de octubre en la Ciudad Cultural, donde serán seleccionados los trabajos para la Feria de Innovación Educativa a realizarse la última semana de noviembre en Córdoba.

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La Secretaría de Ciencia y Tecnología del Ministerio de Educación, a través del Área de Vinculación Tecnológica, en colaboración con el Centro Interdisciplinario de Estudios en Ciencia, Tecnología e Innovación (CIECTI), inició el desarrollo de la Agenda Provincial de Investigación, Desarrollo e Innovación con el objetivo de desarrollar “Lineamientos para una política de Ciencia, Tecnología e Innovación”.


Para la elaboración de la Agenda Provincial de I+D+i se trabaja en el relevamiento de los sectores productivos de la provincia para la detección de Sectores Provinciales Estratégicos. Para ello, se inició el primer ciclo de entrevistas con referentes de instituciones de Ciencia y Tecnología, representantes de sectores productivos y funcionarios del estado.


La agenda de entrevistas estuvo integrada por representantes del Ministerio de Desarrollo Económico y Producción, Ministerio de Educación, Universidad Nacional de Jujuy, Centro de Investigación y Desarrollo en Materiales Avanzados de Jujuy (CIDMEJu) y de la Cámara de Empresas TICs de Jujuy.

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Argentina INNOVA es un concurso nacional liderado por el Laboratorio de Gobierno (LABgobar) del Ministerio de Modernización de la Nación en colaboración con el Consejo Federal de Modernización e Innovación en la Gestión Pública (COFEMOD), que tiene por objetivo lograr que estudiantes, Organizaciones de Sociedad Civil (OSC), emprendedores, equipos de gobierno y cualquier persona con voluntad de sumarse puedan cocrear proyectos que resuelvan desafíos de distintas provincias argentinas.

¿Cuáles son las etapas del proceso?

  • En primer lugar, a través de una convocatoria abierta, cada provincia participante llamará a identificar problemas públicos y potenciar iniciativas locales que apunten a resolverlos de forma colaborativa.
  • Luego, los gobiernos provinciales recibirán capacitaciones presenciales y virtuales, además de herramientas, materiales de entrenamiento y otros recursos que les permitan acercarse más a los mecanismos de participación ciudadana.

¿Cómo vamos a acompañar tus proyectos?

  • Llevaremos adelante talleres creativos e inspiracionales en tu provincia para potenciar tu idea junto a otros emprendedores.
  • Vas a poder contar con ayuda virtual de expertos de distintas áreas y temáticas, a través de la plataforma de Innovación Abierta ( desafiospublicos.argentina.gob.ar ).
  • Si tu iniciativa es seleccionada, podés participar de jornadas de trabajo durante tres días en la Ciudad de Buenos Aires para acelerarla.

+ Infohttps://www.argentina.gob.ar/argentinainnova

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La Academia Nacional de Ciencias convoca a estudiantes de Nivel Inicial, Primario, Medio y Especial, a participar de un concurso de relatos, historietas y cuentos cortos relacionados con “la Penicilina”, con el objetivo de promover el interés de niños y jóvenes por la ciencia y por la literatura.

El tema del concurso, “la Penicilina”, se establece por cumplirse 90 años de su descubrimiento atribuido a Alexander Fleming en 1928, quien obtuvo el Premio Nobel en Fisiología y Medicina en 1945 junto con E. B. Chain y H. W. Florey.

Plazo de recepción de los trabajos: Viernes 31 de agosto.

+ info: http://www.anc-argentina.org.ar/es/2018/05/17/10-concurso-nacional-de-relatos-historietas-y-cuentos-cortos-contemos-la-ciencia-tema-la-penicilina/